Poulet grillé au barbecue, préparé dans une sauce à base de citron,
d’oignons et d’huile d’olives; parfumé aux fines herbes et servi avec
du riz blanc
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1,5kg
de Poulet
• 1kg d'oignons
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250g de Citrons
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4 Cuillères à soupe d'huile d'Olive
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Sel,
ail, poivre, Moutarde de Dijon
2. Tchièp Djien
Poisson farci préparé
dans une sauce tomate avec des légumes: chou, carottes, tomates, manioc, aubergines et
gombos et du riz.
3. Poisson braisé
Poisson tilapia mariné
et grillé sur charbon de bois; servi avec une salade de crudités , du ATTIÉKÉ:couscous
de manioc ou du ALOCO:bananes Plantain frites
4. Tchièp Yap
Veau mariné préparé
avec des légumes : chou, carottes, manioc, aubergines et gombos et du riz.
5. Coucous aux boulettes de viande
Couscous garni de
raisins secs, de petits pois et de carottes; servi avec une sauce aux
boulettes de viande et de légumes
6. Nem
Viande hachée,
blanc de poulet, (crevettes) et carottes râpées servi avec de la salade
verte et de la menthe fraîche
7. Festival de brochettes
Brochettes de viande,
de poulet et de crevettes servies avec de la salade.
